مواد لازم:
- مارگارین یا کره بی نمک: یک فنجان ، در دمای اتاق نرم بشه.
- شکر قهوه‌ای : یک فنجان
- زرده‌‌های ۲ عدد تخم‌مرغ بزرگ : در دمای اتاق
- آرد سفید : ۲ فنجان
- نمک : یک قاشق چای‌خوری
- شکلات آب شده : ۱۱۳ گرم
- پسته خرد شده و بوداده : نصف فنجان
طرز تهیه:
فر رو بر روی حرارت ۳۵۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید و روی سینی فر کاغذ مخصوص پخت شیرینی قرار بدین.
شکر و کره رو را در کاسه مخلوط کن بریزین و تا موقعی که نرم و خامه‌ای بشن اون‌ها رو هم بزنید .
تخم‌مرغ‌ها رو هربار یک عدد، به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید.
آرد و نمک رو به مخلوط اضافه کرده و اون‌ها رو خوب با هم ترکیب کنید.
خمیر رو به صورت یک توپ در بیارین و اونو روی یک سطح آردی شده به آرامی بچرخونید . سپس اون رو با استفاده از یک شیرینی بر ۶ سانتی‌متری ببرین و اون‌ها رو روی سینی فر که درون اون کاغذ مخصوص شیرینی قرار دادین با فاصله ۵ سانتی‌متر از هم بچینید.
سینی را درون فر تا زمانی که لبه شیرینی‌ها طلایی رنگ شده باشن وسط اون هنگام دست زدن سفت شده باشه به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه حرارت بدین.
فر رو خاموش کنید و بذارید شیرینی‌ها در جای خودشون خنک بشن.
شکلات‌های ذوب شده رو روی شیرینی‌ها ریخته و با پشت قاشق اون‌ها رو روی شیرینی‌ها تا نرسیده به لبه، پخش کنید و تا هنوز نرم هستند خرده‌های پسته رو روی آن‌ها بپاشید. نوش جان
