Sunday, June 8, 2025
8.6 C
Calgary

۱۹ حقیقت جالب درباره کلگری که شاید ندانید

1- کلگری اسم یک جزیره در اسکاتلند بوده است

اسم شهر کلگری از روی جزیره ای در اسکاتلند انتخاب شده و به عنوان : “Old Norse “ به معنی “باغ سرد” و یا “Gaelic” به معنی “آب آشامیدنی” یا Bay barn”

2- این شهر عضو اتحادیه سیاه پوشان بوده است

قبل از استعمار منطقه کلگری بخشی از سیاه پوشان یا Blackfoot, Blood, Peigan and the Tsuu T’ina اقوام اولیه بود است که همه آنها از اتحادیه سیاه پوشان بوده اند . سرزمین های این اتحادیه سراسر بخش های بریتیش کلمبیا، آلبرتا و ساسکاچوان گسترش داشته است.

3- اتش سوزی سبک این منطقه را تغییر داد

در سال ۱۸۸۶ ، ۱۴ ساختمان بزرگ در کلگری توسط آتش تخریب شداند و خسارتی بیش از ۱۰۰ هزار دلار (به ارزش پولی همان زمان) به شهر وارد شد. پس از آتش سوزی، یک قانون به تصویب رسید که برای جلوگیری از وقوع یک رویداد آتش سوزی دیگر، همه ساختمان های بزرگ مرکز شهر از ماسه و سنگ ساخته خواهند شد.

4- بسیاری از همان ساختمان های ماسه و سنگی هنوز پابرجا هستند

مانند Old City Hall و هتل Palliser

5- قوانین بسیار عجیب و غریب در کتاب ها وجود دارد

در کلگری، زمانی که از زندان آزاد می شوید، آنها باید برای شما یک اسلحه و یک اسب تهیه کنند، که بتوانید با خیال راحت از شهر خارج شوید

6- برای تف کردن هم جریمه وجود دارد

تا 300 دلار جریمه برای تف کردن در فضای عمومی و همچنین جریمه های جداگانه برای قرار دادن پای خود در “جداول، نیمکت ها، گیاهان و مجسمه ها” در فضاهای عمومی

7- استمپید کلگری واقعا بزرگ است

در زمان فستیوال کلگری استمپید روزانه بیش از ۱۲۰هزار نفر در این فضا رفت و آمد میکنند،که این جمعیت از کل جمعیت شهر Red Deer (سومین شهر بزرگ در آلبرتا) بیشتر است.

8- همچنین استمپید فضایی مناسب برای عشاق است

بالاترین نرخ تولد در کلگری همیشه حدود ماه April است یعنی ۹ ماه بعد از استمپید.

9- کلگری شهر آفتابی

هر سال حدود ۲۳۰۰ ساعت آفتاب در شهر کلگری میتابد که باعث شده کلگری خورشیدی ترین شهر کانادا شناخته شود

10 – کلگری مردم را از سراسر جهان جذب می کند

بیش از 120 زبان در کلگری صحبت می شود، و 25 درصد از مردم در خارج از کانادا متولد می شوند.

11 – کلگری به اندازه نیویورک بزرگ است، اما نه به همان اندازه بزرگ است

پراکندگی در شهر کلگری تقریبا به همان وسعت شهر نیویورک است اما تنها حدود 10 درصد از جمعیت آنرا دارد.

12 – این شهر دارای بزرگترین شبکه عابر پیاده skywalk در جهان است

+15 شبکه عابر پیاده skywalk بزرگترین از نوع خود در دنیاست است که دارای بیش از 18 تونل و 62 پل است.

13 – انتخابات شهردار دوبار تاريخ ساز شد

شهردار کلگری ناهید Nenshi اولین فرد رنگین پوست است که شهردار شهر کانادایی با بیش از 100،000 نفر شده و نخستین شهردار مسلمان یک شهر بزرگ آمریکای شمالی است.

14 – کلگری محل زندگی تعداد عجیب و غریبی از کشتی گیران است

دوازده کشتی گیر حرفه ای، از جمله خانواده کشتی هارت، که بخشی از آن ها Brett و Owen Hart است، در کلگری زندگی میکنند.

15 – محل تولد یکی از سناتورهای آمریکا

سناتور ایالات متحده، تد کروز، در کلگری متولد شده است و او تنها فرد متولد شده در این شهر است که برای ریاست جمهوری ایالات متحده نامزد شده است.

16 – همچنین یک قهرمان تکنولوژی در این شهر متولد شده

James Gosling، پدر زبان برنامه نویسی کامپیوتر Java، در کلگری متولد شد است. جاوا ابتدا 21 سال پیش منتشر شد و در حال حاضر بیش از نه میلیون توسعه دهنده از آن استفاده می کنند.

17 – Ginger Beef در این شهراختراع شده است

چیزی که بیشتر غربی ها به آن Ginger Beef می گویند یک نسخه غربی از یک غذای چینی محبوب است. این غذا اولین بار توسط سرآشپز جورج وانگ در Silver Inn تولید شد، که هنوز هم آن را به فروش می رساند.

18 – همچنین کوکتل سزار

سزار، یک کوکتل کاملا کانادایی، برای اولین بار توسط رستورر والتر چل در Calgary Inn (در حال حاضر هتل Westin ) ایجاد شد. این کوکتل در حال حاضر توسط کسب و کاری مختلف در سراسر کشور و در نقاط مختلف جهان فروخته می شود.

19 – کلگری الهام بخش کمدی کلاسیک بود

فیلم کلاسیک Cool Runnings، درباره داستان اولین تیم بریتانیایی به نام جامائیکا است. این فیلم بر اساس زندگی واقعی تیم برادلی جامائیکا در المپیک زمستانی 1988 بود که در کلگری تهیه شده است.

«ساعت پنج عصر» جمعه هفته آینده اکران می‌شود

فیلم «ساعت پنج عصر» قرار بود از روز گذشته در سینماهای تهران و شهرستان به نمایش درآید اما چند روز قبل از آغاز اکران این خبر منتشر شد که شورای پروانه نمایش اصلاحیه‌های جدیدی برای اولین فیلم سینمایی مهران مدیری در نظر گرفته است. امروز علی سرتیپی پخش کننده «ساعت پنج عصر» اعلام کرد که پس از برطرف شدن «برخی سوءتفاهمات» این فیلم سینمایی از جمعه هفته آینده در سینماهای کشور به نمایش درخواهد آمد.

علی سرتیپی در برنامه «حالا خورشید» درباره اکران فیلم «ساعت پنج عصر» گفت: «پس از سوءتفاهم کوچکی که در روزهای گذشته در شورای پروانه نمایش در مورد فیلم «ساعت پنج عصر» به وجود آمده بود، این دوستان شب گذشته مجددا فیلم آقای مدیری را تماشا کردند و تمام این سوءتفاهمات حل شد و قرار است از جمعه هفته آینده این فیلم سینمایی به نمایش درآید. من به همه مردم این نوید را می‌دهیم که یک فیلم دیدنی را از آقای مدیری تماشا خواهند کرد.»

فیلم «سینمایی ساعت پنج عصر»‌ در هفته جاری حواشی بسیاری به خود دید. عدم اکران این فیلم سینمایی باعث شد که مهران مدیری در گفت‌وگو با بانی فیلم اعلام کند که او فیلم سیاسی نساخته که که برخی آن را سیاسی قلمداد کرده اند. او تاکید کرد که «ساعت پنج عصر» یک کمدی اجتماعی است.

سیامک انصاری، آزاده صمدی، امیر جعفری، نگین معتضدی و… در «ساعت پنج عصر» مدیری به ایفای نقش می‌پردازند.

کیت هرینگتن: جان اسنو کمی روانی است!

کیت هرینگتن که سال گذشته به خاطر سربسته ماندن سرنوشت «جان اسنو» و لو نرفتن داستان اپیزود افتتاحیه فصل ششم، برای اولین بار در نشست خبری «بازی تاج و تخت» غایب بود، امسال بالاخره موفق به بازگشت شد.

این بازیگر 30 ساله انگلیسی با حضور در نشست رسانه‌ای فصل هفتم از این که دوباره به جمع خبرنگاران برگشته و کسی او را به چشم یک «لودهنده متحرک» نمی‌بیند، ابراز خوشحالی کرد. هرینگتن همچنین برای اولین‌بار، در رابطه با دیدگاهش نسبت به وجوه تاریک شخصیت جان اسنو، جزییات جالبی به زبان آورده است.

هرینگتن در توضیح تقدیری که برای جان رقم خورده است، گفت: «او انگار تنها کسی است که به راحتی به رهبری می‌رسد بی آن‌که عمیقا چنین درخواستی داشته باشد» و اضافه کرد: «در آغاز سریال، او صرفا به عنوان گاو پیشونی سفید و حرامزاده خانواده‌اش شناخته می‌‌شد و حالا پادشاه شمال شده است. او هیچ‌وقت به دنبال چنین هدفی نبود. هیچ‌وقت انتظارش را نداشت. هیچ‌وقت در طلبش نبود. به نظرم احساس غرور می‌کند، اما به گمانم این حالتش فقط حدود 10 ثانیه دوام دارد و بعد دوباره به سر جای قبلی‌اش بر می‌گردد.»

لیام کانینگهام بازیگر نقش «سِر داوس» فرمانده سابق استانیس باراتیون که حالا در مقام معتمدترین مشاور جان مشغول خدمت است، در ادامه صحبت‌های هرینگتن اضافه کرد: «او آدم خوبی است. ما همگی به جان ایمان داریم و می‌دانیم کار درست را انجام خواهد داد و تسلیم قدرت نخواهد شد. اما قدرت افیونی صعب و خطرناک است. به همین خاطر، باید ببینیم چه پیشامدی در انتظارمان است.»

کانینگهام همچنین مضمون مشترک تمام فصل‌های «بازی تاج و تخت» را این‌گونه توصیف کرد: «ذات قدرت و این که چه بلایی می‌تواند به سر آدم‌های خوب بیاورد. به همین دلیل است که داوس تا مدت‌ها از استانیس دفاع می‌کند. او آدم خوبی بود که مدهوش افیون قدرت شد. ما اینجا درباره آینه تمام‌نمای جامعه حرف می‌زنیم.»

و در عین حال، کسانی مانند «لیتل فینگر» (ایدن گیلن) در وینترفل در تکاپوی شکستن این آینه هستند؛ حیوان سیاستمداری که در حال حاضر، شکاف میان جان و سانسا بزرگ‌ترین آرزوی قلبي‌اش است. گیلن درباره نقشه‌های بعدی لیتل فینگر در رابطه با تعیین سرنوشت وینترفل توضیح داد: «اصلا به همین دلیل است که با سانسا استارک رابطه‌ای نزدیک‌تر برقرار می‌کند. از آن‌جایی که زرنگ و باهوش است می‌داند در لحظه کنونی، سانسا درست‌ترین شخص برای متحد شدن با اوست. به علاوه، او می‌خواهد از این رابطه برای زیر نظر داشتن سانسا و زیر نظر داشتن اتفاقاتی که در وینترفل در حال رخ دادن است، بهره‌برداری کند، از جمله جان. او می‌خواهد رابطه سانسا و جان شکرآب شود. این بهترین جایگاهی است که فعلا می‌تواند داشته باشد. بهتر است صبر کنیم ببینیم این داستان به کجا می‌رسد.»

در ادامه این نشست، همچنین در مورد راز سر به مهر رگ و ریشه جان اسنو که احتمالا در فصل هفتم برملا می‌شود، صحبت‌های جالبی مطرح شد. در پایان فصل ششم مشخص شد بر خلاف باور همیشگی جان، او پسر ادوارد استارک (شان بین) نبوده است. در عوض، مادرش خواهر درگذشته ند – لیانا استارک – بوده و شواهد و قراین موجود این احتمال را تقویت می‌کند که پدرش ریگار تارگرین باشد؛ فرضیه‌ای که باعث می‌شود دنریس (امیلیا کلارک) تبدیل به عمه او شود.

هرینگتن بلافاصله در واکنش به درستی یا نادرستی این معادله توضیحی محتاطانه ارایه کرد: «در این لحظه به نظر می‌رسد نظریه طرفداران در این مورد قرار است درست از آب در بیاید ولی ما فعلا اطلاعی نداریم.»

بازیگر 30 ساله در ادامه صحبت‌هایش اضافه کرد: «می‌دانیم که لیانا استارک مادر جان است، اما نمی‌توانیم در مورد هویت پدرش قاطعانه نظر بدهیم. اما وقتی فیلمنامه را تا آخر خواندم، برملا شدن این راز حسابی هیجان‌زده‌ام کرد. سال‌های سال و به دلایل بسیاری، این موضوع برای او رازی سر به مهر بوده است. از این وجه ماجرا خوشم می‌آید. این که همه ما می‌دانیم موضوع از چه قرار است اما خودش در تاریکی کامل به سر می‌برد. تا جایی که خودش خبر دارد، فرزند نامشروع ند استارک و زنی ناشناس از جنوب است. این تمام چیزی است که مي‌داند.»

از سوی دیگر، هرینگتن به سهم خودش نمی‌داند جان حتی چه می‌خواهد، جز آن که مانع حمله وایت واکرها به وستروس شود. به نظر هرینگتن سرنوشت پادشاه شمال هر طور رقم بخورد، به نظر نمی‌رسد پایان خوشی در راه باشد: «به نظرم خوشحالی واژه بسیار غریبی در ارتباط با جان است. درک او از خوشحالی بسیار غریب است و با تعبیری که دیگران از خوشحال بودن دارند متفاوت است. من هم نمی‌دانم شادی و خوشحالی برای جان چه معنایی دارد. راستش، پس ذهنم یواشکی فکر می‌کنم او یک مقدار روانی است. طالب خشونت است. من این موضوع را با میگوییل ساپوشنیک کارگردان «نبرد حرامزاده‌ها» در میان گذاشتم؛ این که به نظرم به طرزی غریب، اینجا می‌تواند خانه واقعی جان باشد، وسط این میدان نبرد، جایی‌که او متولد شد. به رغم تمام خوبی‌هایش، او انسانی خشونت‌طلب است.»

کم‌تر از یک هفته دیگر، اپیزود افتتاحیه فصل هفتم بالاخره روی آنتن می‌رود و سرانجام این خشونت هر چه باشد، سفر این شخصیت هم به پایانش نزدیک است.

 

منبع : آی سینما

اسید فولیک و آهن باعث باهوش شدن بچه ها میشود

ویتامین و مواد معدنی میتونه کودک شما رو باهوش تر کنه. با توجه به مطالعه اخیر در مجله انجمن پزشکی آمریکا، زنان بارداری که آهن و مکمل های اسید فولیک مصرف میکنن، هوش کودکان خود را در مراحل بعدی زندگی افزایش میدهند.

کودکانی که مادرشون در دوران بارداری این مکمل ها رو مصرف میکنن، سطح فکری بالاتر و توانایی بهتری درطول سال های مدرسه خواهند داشت و همچنین مهارت های سازماندهی آنها نیز بهتر خواهد بود.

هردو آهن و اسید فولیک در رشد و نمو کودک، به خصوص در رشد و پیشرفت اولیه سیستم عصبی کودک نقش مهمی دارن.

غذاهای غنی از آهن که برای زنان باردار مفید هستند عبارتند از گوشت قرمز، ماهی، حبوبات و سبزیجاتی که برگ های سبز دارند.اسید فولیک نیاز حیاتی کودک به ویتامین B برای رشد عصب او رو تامین میکنه. سبزیجات با برگ های سبز منبع خوبی هستند.

منبع: bodyandsoul

راه هایی قدرتمند برای استفاده از زبان بدن در محل کار

تن صداتون رو پایین نگه دارین
بر اساس مطالعه ای در یکی از دانشگاه های کانادا تن صدای آروم باعث می شه افرادی که کنارتون هستن اعتماد به نفس شما رو حس کنن. کارول کینزی گومن، متخصص زبان اشاره و بدنی از Forbes توصیه می کنه که، “لازم نیست وانمود کنین. قبل از شروع سخنرانی یا یک تماس تلفنی مهم آرامش خودتون رو حفظ کنین. برای این کار کمی لب‌هاتون رو آروم روی هم فشار بدین و چند بار قبل از شروع حرف آهسته زمزمه کنین. استرس می تونه باعث بشه عملکرد تارهای صوتی‌تون محدود بشه و در نتیجه تن صداتون بالاتر از حد معمول و صداتون تیز بشه.”

تو چشم همکاراتون نگاه کنین
بر اساس نتیجه تحلیل و بررسی ارتباط ۳۰۰۰ نفر از مردم با افراد و گروه های مختلف، مردم اغلب تو ۳۰ درصد از روابطشون با طرف مقابل تو چشم او نگاه می کنن. “نوح زندان” مدیر کمپانی در این مورد می گه برای ایجاد ارتباط احساسی، باید ارتباط چشمی شما با طرف مقابلتون دو برابر بشه. سعی کنین تو مکالمه های تک نفره تو چشم طرف مقابلتون برای ۱۰ ثانیه نگاه کنین و صحبت های گروهی برای ۳ تا ۵ ثانیه نگاه کنین.

چونه ی خود را ثابت نگه دارین
گِرِگ هارتلی، کارشناس زبان بدن می گه هنگامی که می خواین اشتباهتون رو در محل کار بپذیرین، چونه‌تون رو ثابت نگه دارین. اگه خیلی به سمت بالا بدین، خشمگین به نظر میرسین، اگه خیلی به سمت پایین بدین، ضعیف به نظر میرسین. چونه‌تون رو ثابت و بدون حرکت نگه دارین که رضایت و اعتماد به نفستون رو نشون بده.

لبخند بزنین
با نشون دادن دندونای سفیدتون که مثل مروارید هستن از خودتون خاطره ی خوبی در ذهن مصاحبه کننده باقی بذارین. براساس تحقیقی نتیجه گیری شده که افرادی که در مصاحبه ی خود لبخند می زنن نسبت به کسانی که خنثی هستن، بیشتر تو یاد کارفرما باقی میمونن. همچنین مغز افراد چهره های خندون رو بیشتر به یاد میاره.

منبع: reader’s digest

اعلام وضعیت فوق العاده در بریتیش کلمبیا، آتش سوزی گسترده

با از کنترل خارج شدن آتش سوزی در برخی از مناطق مرکزی استان ، دولت بریتیش کلمبیا اعلام وضعیت اضطراری کرد.

در پی طوفان رعد وبرق جمعه گذشته در بریتیش کلمبیا که سبب آتش سوزی در یک منطقه جنگلی در استان شد، دستور تخلیه هزاران نفر از ساکنان منطقه صادر و 100 میلیون دلار بودجه امدادی برای قربانیان در نظر گرفته شده است.

گسترش آتش سوزی در مناطق مختلف دست کم منجر به تخلیه یک فرودگاه ، یک شهر و صدها خانه در سرتاسر استان شده است . به گزارش B.C. Wildfire Service تنها دیروز 138 آتش سوزی جدید در سطح استان به وقوع پیوست که اکثر آنها بر اثر صاعقه بوجود آمدند.

مناطق Cariboo، Kamloops و Southeast  طی دو هفته گذشته به دلیل دمای 39 درجه سانتیگراد و خشکی هوا، در معرض خطر آتش سوزی قرار داشتند. متاسفانه با طوفان رعد و برق جمعه گذشته، علفزارهای خشک آتش گرفته و وزش باد شدید آتش را به سرعت گسترش داد. مقامات استان در منطقه وضعیت اضطراری اعلام و دستور تخلیه ساکنان را صادر کردند.

کوین اسکرپنک، از مقامات ارشد سازمان آتش نشانی بریتیش کلمبیا، آغاز 140 آتش سوزی در روز جمعه، 100 آتش سوزی در روز شنبه و ده ها مورد دیگر در روز یکشنبه را تایید کرد. به گفته وی ماموران آتش نشانی، نیروی خود را بر روی ده ها منطقه مسکونی که ساکنان برخی از آنها از محل تخلیه شده اند، متمرکز کرده اند. تا به اینجا 14 هزار نفر مجبور به ترک خانه هایشان شده اند. اسکرپنک گفت: ما بر روی محافظت از زیرساخت ها، محافظت از مناطق مسکونی و از همه مهمتر باز نگه داشتن بزرگراه ها متمرکز شده ایم. با توجه به صادر شدن دستور تخلیه مردم، باز نگه داشتن این بزرگراه ها اهمیت زیادی دارد.

کلیه ساکنان شهرهای 100 Mile Hose و Cache Creek تخلیه شده و به ساکنان شهر 10 هزار نفری  Williams Lake اخطار داده شده که آماده تخلیه منازل خود باشند. 30 خانه و 2 آشیانه فرودگاهی در نزدیکی Cache Creek خاکستر شده اند. آتش همچنین به چندین ساختمان و خانه در منطقه تحت کنترل  قبیله  Ashcroft Indian Band  خسارت جدی وارد کرده است. از کلیه افرادی که مجبور به ترک خانه هایشان شده اند، خواسته شده که با مراجعه به وب سایت صلیب سرخ کانادا و یا تماس با تلفن 1-800-863-6582  نزد این سازمان ثبت نام نمایند.

متاسفانه امید چندانی به بهبود شرایط جوی در منطقه نیست و هواشناسی همچنان هوای گرم و خشک را برای منطقه پیش بینی می کند. دمای هوا تا پایان هفته جاری بالای 30 درجه سانتیگراد خواهد بود. وزش باد نیز مشکل ساز می باشد. آسمان منطقه را دود سیاه فرا گرفته است که دید را به میزان چشمگیری کاهش داده است.

یکی از بزرگترین آتش سوزی ها در نزدیکی شهر اشکرافت در 120 کیلومتری کملوپس بود.

در منطقه تامسپون نیکولا آتش سوزی ظرف مدت کوتاهی از 50 هکتار جنگلها به 4000 هکتار منتقل شد . بیمارستان اشکرافت تعطیل شده و ساکنان شهر به طور موقت به شهر مریت نقل مکان کرده اند.

از سوی دیگر جان رانتا شهردار Cache Creek به سی بی سی گفت آتش سوزی دو آشیانه در فرودگاه شهر به همراه 30 خانه در منطقه بوستن فلتز را کاملا نابود کرده است و 48 آتش نشان با کمک چند فروند هواپیما در حال اطفای حریق هستند.

در تابستان از کوه های راکی لذت ببرید!

شاید برای شما هم جالب باشد که به تماشای طبیعت بکر و جاذبه های ناب کوه های راکی کانادا بروید.در میان این رشته کوه ها ، دریاچه ها و پارک های جنگلی متعدد و بسیار با شکوهی شکل گرفته که دیدن این مناظر زیبا و دلنشین در تابستان کانادا ، می تواند آرزوی هر انسانی باشد..

کوه های راکی کانادا  از زیبایی هایی است که پس از مهاجرت به کانادا خواهید دید. مجموعه کوه های راکی رشته کوه وسیعی در غرب آمریکای شمالی است که از شمال به جنوب ، از کانادا تا نیومکزیکو به طول (۴٨٣٠ ) کیلومتر کشیده شده است . بلندترین قله ی رشته کوه راکی ، مونت آلبرت در کلورادو است که ( ۴۴٠١ ) متر نسبت به سطح دریا ارتفاع دارد.

رشته کوه راکی در ۵۵ تا ۸۰ میلیون سال پیش در دورهٔ کوهزایی لارامید شکل گرفت که در آن تعدادی از صفحات شروع به حرکت در زیر صفحهٔ آمریکای شمالی با یک زاویهٔ فرورانش کم‌عمق نموده و باعث شکل‌گیری این رشته کوه شدند که نتیجهٔ آن ایجاد یک کمربند گسترده از سمت شمال غرب آمریکا شد.پس از پایان آخرین عصر یخبندان ، به تدریج انسان ها در اطراف این رشته کوه سکونت کردند. این کوه ها دارای گونه های متنوع و ارزشمندی از پوشش های گیاهی و جانوری می باشد.پدید آمدن کوه های راکی در کلورادو ، همیشه باعث حیرت دانشمندان شده و به معمایی برای آنان تبدیل شده بود،ولی همیشه بقایایی از تاریخ وجود دارد که پنهان کاری آن را آشکار میکند.

طبیعت بکر کوه های راکی کانادا

طبیعت بکر و جاذبه های ناب کوه های راکی کانادا، همواره باعث جذب گردشگران بسیاری از تمام دنیا می شود.در میان این رشته کوه ها ، دریاچه ها و پارک های جنگلی متعدد و بسیار با شکوهی شکل گرفته که دیدن این مناظر زیبا و دلنشین ، می تواند آرزوی هر انسانی باشد.جنگلی بسیار سرسبز و بارانی در مرکز بخش داخلی ایالت بریتیش کلمبیا در کشور کانادا قرار گرفته است که از جمله زیباترین جنگل های دنیا می باشد.

 

بیشترین توده درختان این جنگل را درختان سدر تشکیل می‌دهند و به علت قرار گرفتن در مناطق شمالی و مجاورت با رشته کوه‌های راکی ، دارای آب وهوایی سرد است.بخش قابل توجهی از این جنگل در مناطق دره‌ای کوه‌های راکی قرار گرفته است و این موضوع موجب شده است که از تلفیق منظره کوهستان و جنگل انبوه منظره های فوق‌العاده زیبا و چشم‌نوازی به وجود آید.

منبع : vaghtsefaratuk

پاستای مدیترانه ای

مواد لازم:

  • یک و نیم کیلوگرم پاستا
  • دو عدد تن ماهی (ترجیحا در روغن زیتون)
  • یک عدد گوجه فرنگی (دانه هاش رو دربیارین و خرد کنین)
  • ۱فنجان پنیر موزارلا
  • یک چهارم فنجان زیتون کالاماتا
  • یک چهارم فنجان پیاز قرمز خرد شده
  • ۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
  • ۱ قاشق غذاخوری کَبَر
  • ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو
  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • نصف قاشق چایخوری نمک
  • مقدار کمی فلفل سیاه

طرز تهیه:

۲ لیتر آب داخل قابلمه ریخته و یک قاشق غذاخوری نمک بهش اضافه کنین. حرارت رو زیاد کرده و بذارین جوش بیاد. در حالی که آب داره گرم میشه، بقیه مواد رو آماده کنین.

تن ماهی رو در یه کاسه متوسط ریخته و با استفاده از یه چنگال تکه های بزرگ رو خرد کنین. گوجه فرنگی، زیتون، پیاز ، جعفری، کَبَر ، آبلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل رو به ماهی اضافه کرده و خوب هم بزنین.

وقتی آب جوش اومد، پاستا رو بهش اضافه کرده و اجازه بدین بدون درب بجوشه تا زمانی که پاستا نرم بشه (مثل زمانی که میخواین پاستا رو دم کنین باید کمی زیر دندون بیاد و بیش از حد نرم نشه)

یک چهارم فنجان آب پاستا رو کنار گذاشته و پاستا رو آبکشی کرده و فورا به مخلوط ماهی اضافه کنین. پنیر رو روی این مخلوط ریخته و خوب ترکیب کنین. اگه به نظرتون پاستا خشکه، میتونین مقدار آبی که نگه داشتین یا مقداری روغن زیتون بهش اضافه کنین.

گرم سرو کنین.

سالمون با سس خردل عسلی

مواد لازم:

  • ۶۸۰ تا ۹۰۰ گرم فیله سالمون
  • ۳ قاشق غذاخوری خردل عسلی (یک و نیم قاشق غذاخوری عسل به اضافه ی یک و نیم قاشق غذاخوری خردل)
  • ۳ حبه سیر (له شده)
  • ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو
  • ۱ قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده
  • مقدار کمی نمک

طرز تهیه:

فر را با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

خردل عسلی، سیر، دو قاشق روغن زیتون، آبلیمو، شوید و نمک را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.

سینی فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید. با استفاده از قلم های مخصوص آشپزی هر دو طرف فیله ها را با روغن زیتون آغشته کرده و آنها را روی سینی فر بچینید. حالا با قلم روی فیله را با مخلوط خردل عسلی بپوشانید.

سینی را داخل فر گذاشته و ۸ تا ۱۰ دقیقه صبر کنید تا سالمون ها بپزند (البته نه خیلی!) . اگر وسط ماهی کمی خام باشد مشکلی ندارد، زیرا بعد از بیرون آوردن از فر به خاطر حرارت بالا ، قسمت های نپخته هم می پزند.

دور بعدی مذاکرات ایران و کانادا در اتاوا برگزار می‌شود

بهرام قاسمی، سخنگوی وزارت امور خارجه ایران می‌گوید دور بعدی مذاکرات ایران و کانادا برای بهبود روابط دوکشور در اتاوا، پایتخت کانادا برگزار می‌شود.

بهرام قاسمی سخنگوی وزارت امور خارجه در نشست خبری امروز خود در تهران، درباره آخرین وضعیت گفت‌وگوها برای از سرگیری روابط با کانادا گفت: «آخرین تماس تلفنی آقای دکتر ظریف با همتای کانادایی خود، چند هفته قبل از برگزاری انتخابات بود. علاوه بر این، هیات کانادایی قبل از انتخابات در سطح مدیرکل در تهران حضور داشت و در این سفر مذاکراتی صورت گرفت و قرار شد مذاکرات دو کشور ادامه پیدا کند.»

آقای قاسمی گفت تاریخ این مذاکرات مشخص شده، اما آن را اعلام نکرد. به گفته سخنگوی وزارت امور خارجه ایران دور قبلی مذاکرات دو کشور بعد از گفت‌وگوی وزرای خارجه دو کشور، در سطح مدیرکل های وزارت خارجه در تهران برگزار شده بود.

کانادا پنج سال پیش روابط خود را با ایران قطع کرد.

بهرام قاسمی در ادامه افزود: «امیدوارم اقدامات نابجایی که در گذشته و در دولت قبلی درباره روابط دو کشور و سلب مصونیت حاکمیت ایران در کانادا صورت گرفت، با اقداماتی که دولت این کشور انجام خواهد دارد، برداشته شود و مسیر برای بسیاری از مسائل باز شود.»