آژانس بهداشت عمومی کانادا به تازگی اطلاعیه‌ای در خصوص شیوع مشکوک بیماری بوتولیسم در بوردو، فرانسه، منتشر کرده است.
هم‌اکنون ۱۰ مورد مشکوک مبتلا به بوتولیسم مرتبط با ماهی ساردین سرو شده در رستوران Tchin Tchin Wine Bar مشاهده شده است. ۳ مورد از این مبتلایان کانادایی هستند. همچنین یکی از مبتلایان غیرکانادایی جان باخته است.
بر اساس این گزارش، در حالی که علائم بوتولیسم پس از هشت روز نمایان می‌شود، احتمال ابتلای کانادایی‌هایی که به فرانسه سفر کردند و در رستوران ذکر شده غذا خوردند وجود دارد. این رستوران در یکی از مناطق محبوب گردشگری و در نزدیکی منطقه طرفداران Rugby World Cup 2023 قرار دارد.
افراد مبتلا به بوتولیسم از ۴ تا ۱۰ سپتامبر ۲۰۲۳ در معرض آلودگی بوده‌اند.
بیماری بوتولیسم نادر اما به شدت خطرناک است و از طریق سم تولید شده توسط نوع خاصی باکتری ایجاد می‌شود. خوردن غذا و یا نوشیدنی‌های آلوده راه‌های انتقال بوتولیسم هستند.
علائم بیماری بوتولیسم شامل تهوع، استفراغ، خستگی و افتادگی پلک می‌شود. این علائم به طور معمول در مدت زمان کوتاه بروز پیدا می‌کنند اما در برخی موارد ۸ روز پس از قرارگیری در معرض باکتری ظاهر می‌شوند. افراد مبتلا به بوتولیسم لازم است به سرعت در بیمارستان بستری شوند و احتمال مرگ در بیماران بدخیم وجود دارد.
احتمال داده می‌شود که ماهی‌های ساردین سرو شده در رستوران Tchin Tchin Wine Bar منبع آلودگی باشند. در نتیجه افرادی که در این رستوران غذا خوردند باید علائم بیماری را بررسی کرده و در صورت مشاهده هر یک از آنها به مراقبت‌های پزشکی مراجعه کنند.
#OUTBREAK in FRANCE: Cases of suspected #Botulism have been linked to sardines from Tchin Tchin Wine Bar in #Bordeaux. Patrons should self-monitor and immediately seek medical help if symptoms develop.
Learn more: https://t.co/oiXBK86oiO pic.twitter.com/v83iWTVEP4— Health Canada and PHAC (@GovCanHealth) September 14, 2023
منبع: Dailyhive
